Ricette

 
Lattughe con tonno alla vinaigrette di miele e balsamico

Lattughe con tonno alla vinaigrette di miele e balsamico

Per questo ha bisogno di

2 Persone

80 g di diverse lattughe
1 peperone
1 cipolla rossa
1 pompelmo rosa
200 g di tonno fresco (un trancio)

Marinata:
il succo di 1 limetta
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 cucchiaio di olio d'oliva
sale
pepe macinato fresco
Salsa tabasco:
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di aceto balsamico
il succo di 1 limone
2 cucchiai di olio d'oliva

Suggerimento

Servire con pane integrale. Marinare il tonno con erbe fresche.

E così va
  • Lavare Blattsalat, asciugarla e disporla su due piatti.
  • Tagliare a strisce i peperoni. Sbucciare le cipolle e tagliarle a striscioline. Separare gli spicchi del pompelmo.
  • Distribuire aulla lattuga.
  • Tagliare il tonno, spalmare la marinata sui due lati. Marinare per 10 minuti. Dorare il pesce marinato in una padella da entrambe le parti. Non è necessario aggiungere grassi perché si usa la marinata. Adagiare sull’insalata.
  • Fluidificare il miele nella padella del pesce ancora calda, aggiungere l’aceto balsamico. Togliere la padella dal fornello. Cospargere sull’insalata e il tonno.
Saison
Primavera
Estate
Autunno
Inverno
Sforzo corto

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